7 wereldse keukens
Van Vietnam tot Zuid-Amerika. Kies je keuken en ontdek wat je te wachten staat.
Van Saigon tot Hilversum
Die eerste slok PHO — kruidig, diep, troostend — en je bent weg. Oma Bui's recepten, streetfood uit Hanoi, en drie vrienden die Vietnam naar Hilversum brachten. Loempia's die knappen, chicken bucket om te delen, Bao's met een twist. Dit is eten dat je meeneemt.
Messy mezze. Volle tafels.
Een tafel vol schalen. Romige hummus, gerookte baba ganoush, knapperige falafel. Warme pita om te scheppen, te dippen, te delen. Drie koks, één filosofie: meer is meer. En vega? Hier ben je thuis.
Houtovenpizza's & flammkuchen
Die korst. Die geur van houtvuur. Pizza's uit een echte houtoven — het DNA van De Houtoven, nu in Hilversum. Plus flammkuchen, antipasti, en een koud biertje van de brouwerij ernaast. Jong, hip, en onweerstaanbaar.
Pareltjes uit de zee
De zee op je bord. Gin tonic-oesters die prikken, bouillabaisse die verwarmt, kibbeling van echte kabeljauw — geen koolvis. Fruits de mer met een glas wijn. Luxe die betaalbaar voelt. Alsof de boulevard om de hoek ligt.
Sharing is caring
Kleine pakketjes vol smaak. Gestoomde dumplings die smelten, gefrituurde hapjes die knappen. Ha Kau met garnalen — één hap en je bent verkocht. Perfect bij een biertje. Perfect om te delen. Hilversum heeft eindelijk zijn dim sum.
Van ontbijt tot late night
De enige keuken die altijd open is. Banana bread die nog warm is. Tosti's die stromen. Bitterballen, kaasplank, en — laat in de nacht — het broodje hete kip. Recept van een sterrenchef. Nu al legendarisch. True love lasts forever.
Van Peru tot Mexico
Zon, zee, vuur. Huisgemaakte tortilla's van de bakplaat — nog warm. Ceviche die prikt en verfrist. Braziliaanse vissoep met kokos. Maarten, Tom en Marko brachten hun foodtruck-magie naar MOUT. Latijns-Amerika op je bord.
Klaar om te bestellen?
Bekijk het volledige menu of kom langs bij MOUT.